〒997-0033 山形県鶴岡市泉町5番30号
(鶴岡市総合保健福祉センター  併設)

 【“おうちコーヒー”を楽しもう!】(令和まなび塾)
 
11月18日(土)、「自宅でできる珈琲の楽しみ方」と題して、山王町にある「千一珈琲」の岡部千信(おかべ かずのぶ)さんにおいでいただき、珈琲の講座を行いました。
「千一珈琲」さんはスペシャルティコーヒー豆専門店で、ここでは厳選した世界中のコーヒー豆を丁寧に店内で焙煎し、常に新鮮な豆を10種類以上を提供されているとのことです。
また、店主である岡部さんは「SCAJ(日本スペシャルティ・コーヒー協会)のコーヒーマイスター」であるとともに「日本茶アドバイザー」でもいらっしゃいます。
 
今回の参加者の皆さんは、自宅では珈琲を飲んではいるものの、この奥深い世界をもっと知りたい、もっと楽しみたいとのことから岡部さんの語る言葉を熱心に聴いていらっしゃいました。
「ブラジル」の深煎りタイプを持参された岡部さん。ドリッパーにお湯が注がれると、珈琲のなんともステキな香りが漂います。参加者の皆さんからも「わぁ~」という声が…(笑)
おいしい珈琲をいただきながら、プロのウンチクを聴き、参加者の皆さんからも熱心な質問が飛び交い、あっという間に時間が過ぎていきました。
 
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