「千一珈琲」さんはスペシャルティコーヒー豆専門店で、ここでは厳選した世界中のコーヒー豆を丁寧に店内で焙煎し、常に新鮮な豆を10種類以上を提供されているとのことです。
また、店主である岡部さんは「SCAJ(日本スペシャルティ・コーヒー協会)のコーヒーマイスター」であるとともに「日本茶アドバイザー」でもいらっしゃいます。
今回の参加者の皆さんは、自宅では珈琲を飲んではいるものの、この奥深い世界をもっと知りたい、もっと楽しみたいとのことから岡部さんの語る言葉を熱心に聴いていらっしゃいました。
「ブラジル」の深煎りタイプを持参された岡部さん。ドリッパーにお湯が注がれると、珈琲のなんともステキな香りが漂います。参加者の皆さんからも「わぁ~」という声が…(笑)